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老年人饮食的基本原则有什么要求呢?

1、主食加入蔬菜一起烹调

　　为了方便老年人咀嚼， 尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入 1～2 种蔬菜一起煮， 以确保他们每天至少吃到500 克的蔬菜。

2、补充*** B

近年来的研究逐渐显示， *** B 与老人易罹患的***、病、白、脑部功能退化(认知、***) 及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是***过后， 都会造成*** B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说，西峡养老院收费标准， 需要特别注意补充***B。

3、限制油脂摄取量

　　老年人摄取油脂要以植物油为主， 避免肥肉、动物油脂 猪油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外， 甜点糕饼类的油脂含量也很高， 老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。多元不饱和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油) 轮换着吃， 这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

4、少加盐、味精、酱油

　　善用其他调味方法味觉不敏感的老年人吃东西时， 常觉得索然无味， 食物一端上来就猛加盐， 很容易吃进过量的钠， 埋下的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，西峡养老院配套设施全， 用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味， 也可以变化食物的味道。用一些***， 尤其像气味浓厚的、、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油， 丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。

5、白天多补充水分

　　因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所， 不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，西峡养老院，也可泡一些花草茶( 尽量不放糖) 变换口味，西峡养老院地址， 但是要少喝含糖饮料。晚餐之后， 减少水分摄取， 这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。

【回应】我国发展社区、机构等多种养老服务模式，“以房养老”试点只是其中部分内容　　《意见》引发热议。有观点认为，“以房养老”就是***不管养老，要老百姓拿自己房子养老。如何看待“以房养老”问题?　　有关负责人解释，发布《关于加快发展养老服务业的若干意见》，旨在积极应对人口老龄化，不断满足老年人持续增长的养老服务需求。但“以房养老”问题出现了误读、以偏概全等问题，需要加以澄清。

老年人吃什么

1、梨

　　梨不仅有生津、、清热、化痰等***，而且对净化，清洁肠道也有很好的效果。所以对于长期的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直。

2、猕猴桃

　　它不仅可以快速的将体内堆积的***代谢产物清除外，还能很好的预防及的作用。所以每天早晨空腹吃1~2个猕猴桃，隔1小时再进餐，的效果会比较好。

3、柚子

　　它具有、消食、除痰、毒、镇痛、治等***。柚子含有丰富的***和钙质物质远远超过了其它的水果。它含有***C是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。

　　除此之外，它还含丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，化痰的***。

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