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发布时间:2020-08-13 00:57:19
中老年人冬季养生小常识有哪些呢?
食补:天寒易伤脾胃,影响消化。老年人在冬天,宜食含蛋白质、淀粉、维生素较丰富的食物。烹调时要尽量炖烂,使之柔软易消化。
暖背:中医学认为,背部为阳中之阳,为督脉和太阳经循行之处。督脉总督一身之阳经,太阳经主一身之表。之邪侵袭人体,太阳经首当其冲。冬季特别是在天气剧变,气温骤降时,寒气袭人,直刺筋骨,引起内脏一系列变化。所以老年人应该注意背部的保暖。
防感冒:冬春正是感冒多发季节,可别小看了感冒,如不注意~,就有可能引起其他病症,因而要以预防为主,以下方法有助于预防感冒。
老年人饮食的基本原则有什么要求呢?
1、少量多餐, 以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差, 往往一餐吃不了多少东西, 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议, 不妨让老年人一天分 5~6 餐进食, 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心, 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片,老年或是豆花、豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
2、以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量, 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 ( 如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里, 每餐正餐至少要包含 170 克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等) , 素食者要由豆类及各种坚果类( 花生、核桃、杏仁、腰果等) 食物中获取蛋白质。
3、主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼, 尽量挑选质地比较软的蔬菜, 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等,切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食, 每次可以加入 1~2 种蔬菜一起煮, 以确保他们每天至少吃到500 克的蔬菜。
4、每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物。
一些质地软的水果, 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁,必须注意控制分量, 打汁时可以加些水稀释。
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